E. coli, Salmonella, Listeria : les bactéries cachées dans vos aliments (et comment les éliminer)

Chaque année au Canada, plus de 4 millions de personnes souffrent d'une intoxication alimentaire. E. coli, Salmonella, Listeria — ces bactéries se cachent sur vos aliments. Voici comment réduire ce risque efficacement.

E. coli : la bactérie des épinards et de la laitue

E. coli O157:H7 est fréquemment retrouvée sur les épinards, la laitue romaine et les graines germées. Elle peut causer le syndrome hémolytique et urémique — grave chez les enfants. Le lavage à l'eau froide réduit la charge bactérienne, mais ne suffit pas à éliminer les bactéries adhérentes dans les biofilms.

Salmonella : présente sur les tomates, poivrons et herbes

Salmonella survit plusieurs heures sur les surfaces de cuisine et peut être mortelle pour les personnes âgées ou immunodéprimées. Elle résiste à un simple rinçage à l'eau froide.

Listeria : la seule bactérie qui se développe au réfrigérateur

Listeria est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes (risque de fausse couche) et les personnes âgées. Elle peut se développer à des températures de réfrigération. Retrouvée sur les légumes à feuilles, les melons et les herbes fraîches.

La solution : l'électrolyse

Le KSD Cleaner élimine jusqu'à 99,99 % des bactéries testées en laboratoire sur les surfaces alimentaires, dont E. coli et Salmonella (ainsi que le staphylocoque doré et le streptocoque). Les ions hydroxyles détruisent les membranes cellulaires des bactéries et percent les biofilms — en environ 10 minutes en mode sel, sans savon ni détergent.

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