Dirty Dozen 2026 : les 12 fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides

Chaque année, l'Environmental Working Group (EWG) publie son célèbre rapport Dirty Dozen — la liste des 12 fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. En 2026, les résultats sont plus alarmants que jamais : selon les données de l'EWG, plus de 90 % des échantillons de fraises testés contenaient des résidus de pesticides détectables, même après lavage.

La liste complète du Dirty Dozen 2026

1. Les fraises

Année après année, les fraises occupent la première place. Des études ont détecté jusqu'à 22 pesticides différents sur un seul échantillon.

2. Les épinards

Ils contiennent souvent des résidus de permethérine, un insecticide neurotoxique.

3. Le chou frisé (kale), le chou vert et la moutarde

En 2023, l'EWG a signalé que 60 % des échantillons de kale contenaient des résidus de DCPA.

4. Les pêches

Les pêches ont une peau fine qui retient facilement les produits chimiques.

5. Les poires

Très sensibles aux maladies fongiques, elles nécessitent de nombreux traitements chimiques.

6. Les nectarines

Elles reçoivent souvent plusieurs applications de pesticides entre la floraison et la récolte.

7. Les pommes

Recouvertes de cires artificielles après récolte qui emprisonnent les résidus chimiques.

8. Les raisins

Fréquemment traités avec des fongicides contre le mildiou et l'oïdium.

9. Les poivrons doux et piments forts

Contiennent souvent des résidus de néonicotinoïdes.

10. Les cerises

Traitées intensivement contre les insectes et les maladies fongiques.

11. Les myrtilles (bleuets)

Leur peau fine retient facilement les pesticides.

12. Les haricots verts et les pois

Reçoivent souvent des traitements aux organophosphés.

Pourquoi l'eau seule ne suffit pas

Le lavage à l'eau seule réduit les résidus de pesticides de surface de seulement 30 à 40 %. Les pesticides hydrophobes sont conçus pour résister à l'eau.

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