Manger bio au Canada : est-ce vraiment utile et comment bien choisir ?

Le marché des aliments biologiques au Canada a plus que doublé en 10 ans. Mais manger bio est-il vraiment utile ? Et si oui, pour quels aliments ? Dans ce guide, on vous aide à faire des choix éclairés.

Ce que "bio" veut dire au Canada

La certification biologique au Canada (selon les normes du CFIA) interdit les pesticides chimiques synthétiques, les OGM, les antibiotiques de croissance et les hormones de croissance. Elle autorise cependant certains pesticides naturels — comme le cuivre et le soufre.

Pour quels aliments le bio fait-il vraiment la différence ?

Concentrez votre budget bio sur les aliments du Dirty Dozen : fraises, épinards, kale, pommes, raisins, pêches, nectarines, poivrons. Pour les aliments du Clean Fifteen (avocats, ananas, maïs), la version conventionnelle est généralement comparable.

Mais les aliments bio doivent aussi être lavés

Acheter bio réduit l'exposition aux pesticides synthétiques, mais ne élimine pas les bactéries, la saleté, les contaminants du transport ni les pesticides naturels autorisés. Le lavage reste indispensable.

Le KSD Cleaner complète parfaitement l'achat bio : il élimine ce que même les aliments bio peuvent encore contenir.

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